一蘭の森：糸島の人気スポット「一蘭の森」できたて超生麺を堪能！

こんにちは、ラーメン大好きたか丸です。

今回は、糸島にある人気スポット「一蘭の森」をご紹介します！
一蘭に通った有名人のオーダー内容や、工場の見学、
そしてここでしか味わえない、できたての一蘭ラーメンを堪能できます♪

「一蘭の森」とはどんなところ？何ができる？

一蘭の森とは、全国的に有名なラーメン店「一蘭」の生産工場があるところです。

一蘭の天然とんこつラーメンはこの一蘭の森で生産されていて、「秘伝のたれ」や「出汁」は、全世界の一蘭へ届けられています。

広さはなんと9万㎡。東京ドーム２個分の大きさのようです。
そして、六本木ヒルズ１個分のようです。六本木ヒルズもでかいですね（脱線）

この一蘭の森では、先に書いたとおり、工場の見学（窓ガラス越し）やみやげ処、とんこつラーメン博物館があります。この博物館では有名人のサインや注文内容もあり必見です(*´∀｀*

簡易的なものですが子ども向けのゲームも有り、大人も子どもも楽しめる施設になっています。

一蘭の森へのアクセス、営業時間

一蘭の森の全容～生産工場、博物館

これが一蘭の森の全容です。

美味しいラーメン生産工場、とんこつラーメン生産工場博物館、お食事処、おみやげ処とあります。

まずは景色から

まずは、一蘭の森と書かれたちょうちんを抜けます。ここは撮影スポットになっています！

なぜかたけのこを養成中…

竹林を抜けますと、一蘭登場。さすが東京ドーム２個分（六本木ヒルズ１個分）とあって、開放的！広いです。

景色もいいですね～。

美味しいラーメン生産工場について

美味しいラーメン生産工場では、一部ですが窓ガラス越しに工場の中を見学することができます♪

ここは品質管理をしているところのようです。

こっちでは麺がベルトコンベアーで運ばれていました。これがあのラー麦麺なんですね～。

工場のお仕事も紹介されていました。量が桁違いですね・・・さすが一蘭。

とんこつラーメン博物館で有名人の色紙＆一蘭の注文内容を発見！

一蘭の森にきたら、このとんこつラーメン博物館はぜひ見てみてください。

ラーメンにまつわる作り方の紹介や、一蘭の歴史があるほか、有名人の色紙や、有名人の一蘭の注文内容があり結構面白かったですよ(*´∀｀

ラーメン鍋

ラーメンの作り方と道具

一蘭の歴史

有名人の注文方法がTシャツに貼らています。ずらりと並べられてました。

元AKB48,HKT48のさっしーこと、指原莉乃さんの注文はこちらです。にんにく少々、麺の硬さはかため…！

こちらは、まさかのナオミ・キャンベルさん。こってりなし、ねぎなし、チャーシューなし、秘伝のタレ２倍、麺のかたさやわめ。…ってすごい突き抜けていますね。

こちらは中々レアな注文方法なのでは…

色紙もずら～り。めっちゃ多くの人が来ていました。

できたての一蘭ラーメンの実食！

いろいろ巡ったことだし、お腹もすいたことなのでそろそろ実食！

先ほど見た工場で作られたラー麦麺を提供するとのことで新鮮！

一蘭の森では、このように券売機で購入します。

そして渡されるいつもの紙。これは各店舗変わらないですね。

私は基本でこってり、にんにく1/2に青ねぎ、チャーシューありで赤い秘伝のたれは基本、かた麺にしました。妻はほぼ基本で、赤い秘伝のたれは1/2だったかな。かた麺です。

案内された席は…昭和30年代をイメージした店内。他にも、昭和10年代・20年代をイメージした席もありました。味集中カウンターができる前のようですね。雰囲気でてます。

ラーメンを待っている間、替え玉用のお金を準備しておきます。私は普通の替え玉（190円）、妻は半替え玉（130円）用として。一蘭の替え玉、こんなに高かったかな～。

そして運ばれてきた一蘭ラーメンがこちら！ででん！

私の一蘭ラーメン（秘伝のたれは基本にしたと思ったら意外と多かった…）

妻の一蘭ラーメンがこちら！私のラーメンと比べると秘伝のたれの量がすごい違う…

で、食べてみると…

む！普通のらーめんより麺がもちもちしている気がする！

…ん？やっぱり気のせいか…どうなんだろう…

…

すみません、私にはできたて麺でも普通の一蘭ラーメンの麺と違いが分からなかったようで…

一蘭に行き慣れている方、ぜひ確認してみてください(´；ω；

麺が少なくなってきたところで、替え玉。やっぱり一蘭はうまいな～。

ちなみに、一蘭の真ん中に乗っている赤いたれ。

「秘伝のたれ」という名称で提供を始めたのは1993年からだそうです。確かにとんこつラーメンに唐辛子って合いますよね！　ピリッとした辛味がなんともいえないアクセントになるというか。秘伝のたれという名の唐辛子ベースの調味料ですが、一蘭でも4人しか知らないとのこと。本当に秘伝ですね。

実はこの赤い秘伝のたれは、一蘭の中でも4人のスタッフしかレシピを知らないのだそう。なぜ4人のみ知っているのでしょうか。
「1人だけではもし万が一その人物に何かあった場合、出汁や秘伝のたれの味が途絶えてしまうため4人がレシピを知っているようにしています。また、秘伝のたれは今でも日々研究し、味を進化させています。人数が多すぎると味のブレが生じてしまうため、それを防ぐために4人だけにとどめています」（広報担当者）

一蘭の「秘伝のたれ」レシピは世界で4人しか知らない - ライブドアニュース

全国展開している天然とんこつラーメン専門店「一蘭」といえば、クリーミーなとんこつスープに浮かぶ赤い「秘伝のたれ」がピリッと痺れる辛さでおいしい。この秘伝のたれにはこだわりがたくさん詰まっているそう。そ

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ということで、一蘭の森を目でも舌でも堪能しました(*´∀｀

このときは連休ということもあって大賑わいでした、家族連れや観光の方も多かったですね。

ラーメンを堪能したあとはお土産屋さんコーナーへ

帰りにはお土産屋さんコーナーへ。ちょっとしたゲームもありました（笑）

妻は実家の東京に帰省予定だったので、一蘭の森でお土産を買っていきました。後日きいたところ、好評だったようです♪

ということで、一蘭の森へまだ行ったことのない方、
普段の一蘭と食べ比べするのもよし、初めての一蘭デビューがまさかの一蘭の森でもよし（笑）、
おすすめスポットの一つのご紹介でした♪